前にこのブログで、香川県に良いところは沢山あるのに、「うどん」のイメージが先行し過ぎてそうした魅力が見えてこない、これは残念である、と書いた。 こう書いたからにはぶつぶつと文句を言うだけでなく、具体的にどういうところが良いのかを知ってもらう…

共通するものは ぼくは買い物にはほとんど興味がないのだが、ワインだけはデパートに買いに行く。ビールなどはどこで買っても味は同じだが、やはりワインだけは産地と価格によってずいぶん良し悪しがあるからだ。 ある日のこと、ぼくがワインを選んでカウン…

鮒寿司 かなり前のことになるが、６～７人で日本料理を食べに行ったことがある。その際に鮒寿司が出た。鮒寿司は琵琶湖名物の発酵食品で、その濃厚な味わいには定評がある。いわゆる「なれ寿司」のひとつで、塩と麹のぬか床に魚を漬けて保存する、珍味である…