すし職人むけの雑誌で、「造形すし学」というのがある。「造形すし学」は、美しく寿司を握ることをテーマにしている月刊誌だ。あたしはこの雑誌で、今年（2023年）の１月から連載を始めた。このブログの読者の皆さんの中には、読んでくれている人もいると思…

すし屋vs家康 「どうする、家康」というドラマが流行っているらしい。主役である徳川家康を演じているのが有名なタレントであることもあって、このドラマはかなり人気があるそうだ。 しかしぼくは、徳川家康が嫌いなので、このドラマは見ない。徳川というか…